El turismo ecológico o el también llamado ecoturismo es un turismo alternativo, diferente al turismo que podemos llamar tradicional.
La Sociedad Internacional de Ecoturismo (TIES) define ecoturismo como «un viaje responsable a áreas naturales que conservan el ambiente y mejoran el bienestar de la población local».
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- Contribuye a la conservación de la biodiversidad.
- Sostiene el bienestar de la población local.
- Incluye una experiencia de aprendizaje / interpretación.
- Involucra la acción responsable por parte de turistas y de la industria turística.
- Es ofrecido primordialmente a grupos pequeños por pequeñas empresas.
- Requiere el consumo más bajo posible de recursos y la utilización de fuentes de energía renovable, biomasa, energía solar, energía eólica…
- Enfatiza la participación local, propiedad y oportunidad de negocios para la población rural.
Ruta del Quesu y la Sidra
Hace ya años que dos hermanos, Manuel y Javier, echaron a andar su iniciativa de ecoturismo, sin saber qué era eso realmente. Decidieron quedarse en su pueblo de montaña, Asiegu, en el municipio de Cabrales, y hacer partícipes a los viajeros que se acercan hasta allí de los modos de vida rural mostrando las señas de identidad de este territorio.
El «itinerario rural» comienza a las once de la mañana o las siete de la tarde. Primero se visita una quesería moderna para saber cómo se elabora un queso de Cabrales artesano. Después las explicaciones acerca del territorio y la manera de construir las caserías, los pastos, las pumaradas, la cueva de maduración del queso Cabrales y por último la espicha, en la que no faltan la tabla de quesos, mayau de Cabrales, huevos duros, tortos de maíz, chorizos a la sidra, picadillo con patatas, tortilla de bacalao, tortilla de patata, miel y sidra.
Ruta del Quesu y la Sidra, Asiegu
El término aldeología bien podría llenar un vacío académico. Estudiar las aldeas no es un asunto …
Ecoturismo en Onís
Onís forma parte de los Picos de Europa, las cumbres más altas de Asturias, unas extraordinarias montañas calizas que el marqués de Villaviciosa consiguió que se declarasen como el primer Parque Nacional. Onís pertenece al llamado macizo occidental o de El Cornión, coronado por la Torre Santa de Castilla (2.596 m). A cierta altura ya no se desarrollan los bosques y domina el paisaje de pastizales de montaña, aprovechados por el ganado durante el verano. En estas zonas un poco más llanas, los pastores de Onís han ubicado sus majadas desde tiempos inmemoriales, con cabañas de piedra y teja, donde elaboran el queso Gamonéu del puerto, con leche de vaca, oveja y cabra.
Todo ello conforma un espacio 100% recomendable para disfrutar de la naturaleza, combinado con su conservación y en beneficio de la comunidad local.
Ruta quesera por Benia de Onís
Onís es un «conceyu» campesino que vertebró su historia, cultura y economía en torno a la figura del …
Actividades divertidas con niños en Onís
Onís es un gran aula de la naturaleza para los niños, un ecosistema envidiable. Un lugar excelente para …
Ruta de los Molinos del río Tabardín
Onís es un concejo de pastores, sin asomo de contaminación, donde la vida transcurre pacíficamente. Sus …
Cueva glaciar de la Peruyal
El Stephanorhinus hemitoechus o «rinoceronte de estepa» fue un animal común en Europa durante el Pleistoceno …
Visitas guiadas a las queserías del Gamonéu
Una buena forma de acercarse al queso por excelencia de las majadas asturianas es meterse de lleno en su …
Dormir en alojamientos rurales
Cuando nos gusta disfrutar nuestras vacaciones de un modo apegado a la naturaleza, en entorno rurales y con respeto por el medio ambiente tenemos muchas opciones en Asturias. Contamos con una gran variedad de alojamientos en zonas rurales, bien comunicadas pero con ese plus de la tranquilidad y el sosiego que proporcionan nuestras montañas.
Alojamientos Picos de Europa
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Dormir en Llanes · Alojamientos
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Alojamientos en Cangas de Onís
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Dormir en Ribadesella · Alojamientos
Los mejores alojamientos de Ribadesella: hoteles, apartamentos y casas rurales para disfrutar de la playa y de una gran oferta……
Texto: © Ramón Molleda para asturias.com
