Un queso auténtico al alza en toda Asturias
El queso Tres Leches de Pría es un queso blanco que se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca, leche de oveja y cabra, es un queso madurado y ahumado, la leche utilizada tiene su origen en España.
Rango de precios: desde 17,95€ hasta 18,75€ IVA incluido
Peso: cuñas de 400/450 g aproximadamente.
Características: pasta de consistencia semidura y mantecosa con ojos, de aroma equilibrado y notas de frutos secos.
Conservación: mantener refrigerado entre 5º y 10º.
Alérgenos: contiene lactosa y huevo.
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Queso hecho en Asturias.
Elaboración artesanal.
Queso de Tres Leches Azul: suavemente ahumado y con dos meses como mínimo de curación en un ambiente frío y húmedo para su enmohecimiento externo. Su aspecto es similar al del queso Gamonéu, su corteza es natural de color gris amarronada y su pasta semi-dura de color amarillento, que se oscurece en la parte que contacta con la corteza, con vetas azules en su interior. Ojos irregulares dispersos y de tamaño no muy grande. Su aroma es complejo, láctico y con toque ahumado en su exterior.
Queso de Tres Leches Verde: su sabor muy agradable y con el punto óptimo de acidez, con un retrogusto fuerte que permanece en el paladar y destaca por su ahumado y mantecosidad.
Son quesos perfectos como ingrediente en ensaladas frescas, para elaborar salsas o cocinar ya que aporta matices muy ricos. Si se toma solo o acompañado de más quesos asturianos se puede degustar con vino blanco y dulce de manzana.
¡Que aproveche!
Descripción
Ingredientes Tres Leches Azul: leche pasteurizada de vaca (50%), de oveja (45%), nata de leche de cabra (5%), sal común, cuajo, fermentos lácticos, conservadores (lisozima de huevo y E-252).
Ingredientes Tres Leches Rojo: leche pasteurizada de vaca (50%), de oveja (45%) y nata de leche de cabra 5%, se le añade caroteno que es un colorante natural de origen vegetal (se encuentra en zanahorias, tomates, algas…) para modificar el color, y además se añade pimentón a la cuajada para modificar el sabor, volviéndose ligeramente picante, conservadores (lisozima de huevo y E-252).
Ingredientes Tres Leches Verde: leche pasteurizada de vaca (50%), de oveja (45%), nata de leche de cabra (5%), sal común, cuajo, fermentos lácticos, conservadores (lisozima de huevo y E-252).
Quesería Inés Granda S.A.
La Pesa de Pría, Llanes.
Quesería fundada en 1938.
Información adicional
| Peso | 450 kg |
|---|---|
| Brand | Quesería Inés Granda |
| Peso real | 450 |
| Tipo | Tres Leches Pría Azul, Tres Leches Pría Rojo, Tres Leches Pría Verde |
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5 valoraciones en Queso Tres Leches Pría cuña