Bocados de mar Cantábrico
En Anchoas Hazas decidimos emprender y recuperar el arte conservero de Lastres con la idea de poner en marcha una fábrica artesanal de anchoas de gran calidad, devolverle a la región la posición que su denominación de origen merece.
9,90€ IVA incluido
12 disponibles
Sólo trabajan boquerón del Mar Cantábrico pescado en primavera, cuando los niveles de grasa del bocarte son mínimos y su fase de reproducción otorga el sabor, el olor y la textura que diferencia nuestro producto.
Manejan un material de altísima calidad, con una curación de entre 1 y 2 años.
Bocarte del Cabtábrico de la costera de primavera.
Aceite de oliva y sal. Peso Neto: 65 gramos.
Zona de captura Zona FAO 27 VIII8.
Conservar entre 5 y 10 ºC
Descripción
Las anchoas El Astilleru de Hazas son un producto de primera calidad y limpieza, que elaboran sobando la anchoa por fricción y desespinándolas a cuchillo, consiguiendo así unas anchoas excelentes a un precio asequible.
Ingredientes:
Anchoas (engraulis encrasicolus).
Aceite de oliva y sal.
Peso Neto: 65 gramos. Peso escurrido: 34 gramos.
Datos elaborador:
Agustín Fernández Margolles.
CIF: 76955738S
Avda. de Oviedo s/n. Lastres 33330. Asturias.
Información nutricional/Valores medios por 100 gr de producto escurrido:
Valor energético 201 Kcal/845 Kj
Grasas 8,26 g. De las cuales saturadas 1,45 g
Hidratos de carbono 4,77 g De los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 27 g
Sal 10,25 g
Información adicional
| Peso | 0,105 kg |
|---|---|
| Brand | Anchoas Hazas |
| Peso real | 65 |
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