Descripción
Quesería artesanal Picu’l Sella
Ubicada en el municipio de Amieva.
DISTINCIONES
· 1er premio 2016 en el certamen de los quesos de los Picos de Europa que tiene lugar todos los años en Cangas de Onís.
Queso elaborado con leche de vaca pasterizada, sin mezclar; de coagulación láctica, madurado durante un periodo mínimo de 20 días. La zona geográfica delimitada, para la elaboración y maduración, de los quesos amparados por la IGP «Queso Los Beyos», está constituida por los municipios de Oseja de Sajambre -en Castilla y León-, Amieva y Ponga en Asturias. Nuestro queso es de Amieva.
7,90€ IVA incluido
9989 disponibles
Peso: piezas de 500 gr. aproximadamente.
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Características: su corteza es fina, rugosa, de color que varía entre amarillo cremoso o amarillo pálido y pardo claro. La pasta es de semidura a dura, cerrada, sin ojos fermentativos y escasa presencia de aberturas de origen mecánico, quebradiza o desmenuzable al corte, blanca en los de leche de cabra y marfil o amarillo pálido en los elaborados con leche de vaca. La textura es firme. Posee olor y aroma suaves, y sabor suave, poco salado y ligeramente ácido, agradable y equilibrado. Sin colorantes ni conservantes.
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Conservación: mantener refrigerado entre 6º y 8º.
Alérgenos: contiene lactosa.
Elaboración artesanal.
Quesería artesanal Picu’l Sella
Ubicada en el municipio de Amieva.
DISTINCIONES
· 1er premio 2016 en el certamen de los quesos de los Picos de Europa que tiene lugar todos los años en Cangas de Onís.
Peso | 0.60 kg |
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