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Queso Cabrales D.O.P.

Name: Queso Cabrales D.O.P.
Brand: Asturias.com
SKU: 33050
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

TiendaProductos típicos de AsturiasQueso Cabrales D.O.P.

Actualizado el 22 julio 2021

Venta de queso Cabrales online. Quesos artesanos de Asturias.

El rey de las montañas

El queso Cabrales se ha convertido en una de las señas de identidad y en el embajador por excelencia de Asturias en el resto del mundo. Se elabora a partir de leche cruda de vaca a lo largo del año y durante los meses de junio y julio se mezcla con leches de oveja y cabra. En las cuevas madura el queso de dos a cinco meses. Allí dentro hace una temperatura fresca y alta humedad (humedad relativa del 90% y temperatura de entre 8º y 12º C.)

11,50€ IVA incluido

10000 disponibles

Peso: piezas de 500 gr. aprox.
Ingredientes: leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo y sal.
Características: corteza blanda, delgada, untuosa de color gris con zonas amarillo-rojizas.
Pasta de consistencia untuosa, con diferente grado de cohesión, compacta y sin ojos.
Conservación: mantener refrigerado entre 5º y 6º.
Alérgenos: contiene lactosa.

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Queso azul hecho en Asturias.
Elaboración artesanal.

Lo mejor es comerlo bebiendo vinos fuertes, espiritosos, sidras y orujos. Y lo mejor es aprender a saborearlo, comerlo con prudencia y un poquito de sabiduría culinaria, pues comer queso de Cabrales no es cualquier cosa. ¡Que aproveche!

Categorías: Productos típicos de Asturias, Quesos asturianos online