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Queso Cabrales D.O.P.

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Queso Cabrales D.O.P.

Quesería Rojo Prieto. Medalla de oro World Cheese Awards 2021

El queso Cabrales se ha convertido en una de las señas de identidad y en el embajador por excelencia de Asturias en el resto del mundo. Se elabora a partir de leche cruda de vaca a lo largo del año y durante los meses de junio y julio se mezcla con leches de oveja y cabra. En las cuevas madura el queso de dos a cinco meses. Allí dentro hace una temperatura fresca y alta humedad (humedad relativa del 90% y temperatura de entre 8º y 12º C.)

14,5018,50

Peso: ofrecemos dos pesos (piezas de 400 gr. aprox. y de 600 gr. aprox.)
Ingredientes: leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo y sal.
Características: corteza blanda, delgada, untuosa de color gris con zonas amarillo-rojizas.
Pasta de consistencia untuosa, con diferente grado de cohesión, compacta y sin ojos.
Conservación: mantener refrigerado entre 5º y 6º.
Alérgenos: contiene lactosa.

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Queso azul hecho en Asturias.
Elaboración artesanal.

Lo mejor es comerlo bebiendo vinos fuertes, espiritosos, sidras y orujos. Y lo mejor es aprender a saborearlo, comerlo con prudencia y un poquito de sabiduría culinaria, pues comer queso de Cabrales no es cualquier cosa. ¡Que aproveche!


certificado de calidad

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Galería de imágenes de clientes

9 valoraciones en Queso Cabrales D.O.P.

  1. Miguel
    Excelente
    Impecable
  2. Joe
    Arnaque sur le port
    Le coût du port est le double de celui du produit, inacceptable, c'est vraiment prendre les clients pour des cons.
  3. Juan
    Excelente cabrales
    Un queso excelente. Muy bueno, he probado algunos otros, pero nada que ver como este, está riquísimo. Volveré a comprar y lo recomendaré a mis amistades. Un saludo.
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Descripción

Quesería Rojo Prieto
Elaborador certificado de Queso Cabrales.
Código de elaborador: 0154
Canales, Cabrales.

PREMIOS
· Medalla de oro en los World Cheese Awards
, celebrados en Oviedo en 2021.
Se presentaron 4.079 quesos pertenecientes a un total de 40 países. Es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente, organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.

Información nutricional/Valores medios por 100 gr de producto escurrido:
Valor energético 1505 Kj/359 Kcal
Grasas 30,03 g. De las cuales saturadas 22 g
Hidratos de carbono 3 g De los cuales azúcares 0,7 g
Proteínas 25 g
Sal 2 g

Información adicional

Peso 0,50 kg
Brand

Quesería Rojo Prieto

Peso real

400, 600



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