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Queso Cabrales D.O.P.

Actualizado el 29 septiembre 2022
© asturias.com

Queso Cabrales D.O.P.

Quesería Rojo Prieto. Medalla de oro World Cheese Awards 2021

El queso Cabrales se ha convertido en una de las señas de identidad y en el embajador por excelencia de Asturias en el resto del mundo. Se elabora a partir de leche cruda de vaca a lo largo del año y durante los meses de junio y julio se mezcla con leches de oveja y cabra. En las cuevas madura el queso de dos a cinco meses. Allí dentro hace una temperatura fresca y alta humedad (humedad relativa del 90% y temperatura de entre 8º y 12º C.)

11,9016,90 IVA incluido

450 gr aprox.700 gr. aprox
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Peso: ofrecemos dos pesos(piezas de 450 gr. aprox. y de 700 gr. aprox.)
Ingredientes: leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo y sal.
Características: corteza blanda, delgada, untuosa de color gris con zonas amarillo-rojizas.
Pasta de consistencia untuosa, con diferente grado de cohesión, compacta y sin ojos.
Conservación: mantener refrigerado entre 5º y 6º.
Alérgenos: contiene lactosa.

—————

Queso azul hecho en Asturias.
Elaboración artesanal.

Lo mejor es comerlo bebiendo vinos fuertes, espiritosos, sidras y orujos. Y lo mejor es aprender a saborearlo, comerlo con prudencia y un poquito de sabiduría culinaria, pues comer queso de Cabrales no es cualquier cosa. ¡Que aproveche!


certificado de calidad

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Galería de imágenes de clientes

6 valoraciones en Queso Cabrales D.O.P.

  1. Françoise
    Port
    J aurais eu beaucoup de plaisir de goûter à ce fromage qui a l air délicieux.moi une ex éleveuse de chèvres. Qui adore les fromages. quand j ai vu 11.90 le prix du fromage pas de soucis....mais 26 euros de frais de port c est incroyable !!!! Je ne peux pas avec ma petite retraite acheter un morceau de fromage pour une somme pareille Désolée. Cordialement
  2. C.Parra
    El envío fue rápido y es un buen queso
  3. Antonio Castillero Ramírez
    Es un placer haber comprad6 con udes.muchas gracias
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Descripción

Quesería Rojo Prieto
Elaborador certificado de Queso Cabrales.
Código de elaborador: 0154
Canales, Cabrales.

PREMIOS
· Medalla de oro en los World Cheese Awards
, celebrados en Oviedo en 2021.
Se presentaron 4.079 quesos pertenecientes a un total de 40 países. Es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente, organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.

Información adicional

Peso 0.80 kg
Peso

450 gr aprox., 700 gr. aprox

Brand

Quesería Rojo Prieto

Peso real

450



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