La nueva Guía Michelín España y Portugal 2021 deja el mismo firmamento de estrellas en Asturias. El Principado atesora sus ocho estrellas en ocho establecimientos.
Asturias comienza este año 2022 con 8 restaurantes reconocidos por Michelin con estrellas.
Restaurante con 2 Estrellas Michelín Asturias
- Casa Marcial, Arriondas
Restaurante de trayectoria familiar; cocina apegada al recetario asturiano para elaborar un discurso propio, siempre con modernidad.
La primera estrella llegó en 1999, la segunda en 2009 y a día de hoy mantiene ese reconocimiento a su labor gastronómica.
Restaurante con 1 Estrella Michelín Asturias
- El Corral del Indianu, Arriondas
Este cocinero autodidacta reinventa la cocina clásica asturiana con su cocina ecológica llena de productos locales, en su emblemático restaurante de la localidad de Arriondas. Luce estrella desde 1999.
- Arbidel, Ribadesella
En el año 2009 Jaime Uz abrió su local Arbidel en Ribadesella y cuenta con una estrella en la guía desde 2014.
- Auga, Gijón
- El Retiro, Pancar, Llanes
- Casa Gerardo, Prendes
- Real Balneario, Salinas
Foto by Casa Marcial.
