Nunca hasta ahora ha habido tantos restaurantes asturianos en la prestigiosa publicación francesa. La edición de 2025 la componen once restaurantes que suman un total de trece estrellas.
Restaurante con 3 Estrellas MichelÃn Asturias
- Â Casa Marcial, Arriondas
Restaurante de trayectoria familiar; cocina apegada al recetario asturiano para elaborar un discurso propio, siempre con modernidad. En los 124 años de historia de la prestigiosa guÃa es la primera vez que un restaurante asturiano consigue la máxima distinción. La primera estrella llegó en 2000, la segunda en 2010 y en 2025 la tercera, se reconoce asà toda su trayectoria gastronómica.
Restaurantes con 1 Estrella MichelÃn Asturias
- El Corral del Indianu, Arriondas
Este cocinero autodidacta reinventa la cocina clásica asturiana con su cocina ecológica llena de productos locales, en su emblemático restaurante de la localidad de Arriondas. Luce estrella desde 1999.
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- Ayalga, Ribadesella
- Auga, Gijón
- El Retiro, Pancar, Llanes
- Casa Gerardo, Prendes
- Real Balneario, Salinas
- Monte, San Feliz
- Ferpel, Ortiguera
- NM, Oviedo
- Marcos, Gijón
Foto by Casa Marcial.
Texto: © Ramón Molleda para asturias.com