En muchos de ellos la ubicación ha sido muy bien calculada para poder disfrutar de los mejores atarcederes de la zona. Por eso, a última hora del dÃa, los habituales de los chiringuitos suelen tener el rostro iluminado por la tranquilidad crepuscular.
En los chiringuitos de Asturias merece la pena echar el alto. Son oasis dentro de un mar de prisas. Ya sea por su comida, por sus vistas, por sus cócteles, por su música o por todo ello. Independientemente de que estemos hablando de beach clubs (a lo largo de 400 kilómetros de costa y playas) o mountains clubs (ubicados en espacios naturales sorprendentes). Los chiringuitos asturianos siempre tienen un buen motivo para visitarlos. Todos tienen su clientela. Da igual que hablemos de establecimientos luxury o de chigres con menos confort o decoración pero que son en sà mismos un solarium de lujo, o un mirador extraordinario. La mayorÃa son locales «pet friendly».
Un buen chiringuito, además, suele estar capitaneado por una persona o un grupo de personas especializadas en hacerte rey por un dÃa. El momento que vives en un chiringuito es tuyo, resulta intransferible, una experiencia única, un carpe diem absoluto, porque sólo se vive una vez y el verano sólo ocurre una vez al año (y pasa muy rápido).
Un buen entorno en buena compañÃa y de buen rollo, esa es la filosofÃa de todo chiringuito que se precie. En los tiempos que corren, el tardeo con buena compañÃa es una opción de ocio al alcance de casi todo el mundo en algún momento de la semana. En sus feed de instagram cuelgan fotos bonitas de sus clientes, de sus servicios, de sus vistas. Un verano tremendo.
- De comida: aperitivos, aliños especiales, hamburguesas, bocadillos, tapas, platos combinados, incluso comida tradicional asturiana, un buen pescado de las lonjas asturianas, o sugerentes recetas más cool en plan estrella MichelÃn.
- De bebida: no suele faltar la sidra, pero también todo tipo de cervezas y cañas, vinos selectos, o cócteles de la casa.
En Asturias podemos tropezárnoslos en un senda que bordea los acantilados, en un promontorio sobre un campo de dunas, en un anfiteatro de verdes prados, a los pies de una enorme caverna natural. Sirvan estos dos de ejemplo:
Chiringuito Cueva Linda
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Las Dunas de Verdicio
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