El World Cheese Awards se celebra del 3 al 6 de noviembre de 2021 en la ciudad de Oviedo. El World Cheese Awards es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente. Organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.
Mejores quesos del Mundo
4.000 quesos de los 5 continentes participarán en el concurso internacional de quesos más reconocido del mundo y serán valorados por 250 jueces internacionales.
Alimentos del Paraíso
La marca de calidad «Alimentos del Paraíso» tiene un escaparate dentro del festival de sus productos y sus productores locales, para su proyección, venta y promoción.
Cheese Market
Los visitantes podrán disfrutar de las experiencias y compra de todo tipo de productos relacionados con el queso de diferentes regiones de Europa.
Quesos de Menorca, Galicia, País Vasco, Cantabria, Extremadura, Girona, Aragón…; quesos asturianos de Cabrales, Afuegal’Pitu, los Beyos, Casín…; también quesos de Portugal, Rumanía o Japón.
Espacio Origen
Degustación
Stands con productos de diferentes denominaciones de origen (DOP), indicaciones geográficas protegidas (IGP), productos internacionales y Alimentos del Paraíso Natural.
1 HAZI // 2 IGP Queso Castellano // 3 CICAP – Centro Tecnológico // 4 FROMAGO – Cheese Experience // 5 Quesos de Castilla y León // 6 Red Española de Queserías de Campo y Artesanas // 7 Raza 100% Autóctona // 8 DOP Queso Manchego // 9 Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria // 10 Alimentos de Cantabria // 11 Alimentos del Paraíso // 12 DOP Casín // 13 DOP Gamoneu + Experiencia Realidad Virtual // 14 DOP Cabrales // 15 DOP Afuega’l Pitu.
Catas del Espacio Origen
Actividad gratuita bajo registro
10.00 – 10.30 4 nov. IGP LOS BEYOS // 5 nov.QUESOS DE ECUADOR
11.00 – 11.45 4 nov. QUESOS DE RAZA 100% AUTÓCTONA // 5 nov. ORIGINAL PICOS DE EUROPA · LICOR CABRALES
12.15 – 13.00 4 nov. ICCA – QUESOS DE CANARIAS // 5 nov. ICCA · QUESOS DE CANARIAS
13.30 – 14.15 4 nov.HAZI – EUSKADI BASQUE COUNTRY // 5 nov. MÁS Y MÁS
16.00 – 16.45 4 nov. TGT // 5 nov. ICCA – QUESOS DE CANARIAS
17.15 – 18.00 4 nov. QUESOS DE CASTILLA Y LEÓN // 5 nov. IGP QUESO CASTELLANO
18.30 – 19.15 4 nov. FROMAGO CHEESE EXPERIENCE // 5 nov. QUESO GUARA CON VINO SOMONTANO
3 de noviembre
WORLD CHEESE AWARDS 2021: VALORACIÓN DE LOS JUECES
4-6 de noviembre
WORLD CHEESE AWARDS 2021: DEGUSTACIÓN
