Gastronomía de Asturias


No es ningún secreto que enAsturias se come muy bien. Aquí te dejamos unas cuantas propuestas para que lo compruebes. Todos los productos con denominación de origen asturiano, los festivales gastronómicos, las recetas de Asturiasmás populares, la guía gastronómica de cada localidad, las recomendaciones para comer bien en Asturias. Platos típicos como el cachopo o la fabada, los postres del Principado, el marisco y el pescado del Cantábrico, la sidra...

Cachopo de setas y queso Gamonéu
Cachopo de setas y queso Gamonéu

Cachopo de setas y queso Gamonéu

Una receta de Juanjo Cima

La receta que os presentamos es una receta del cocinero Juanjo Cima. En la actualidad, ...
Receta de boroña preñada
Receta de boroña preñada

Receta de boroña preñada

Cómo se elabora y consejos

Lo que conocemos como boroña preñada —característica del oriente de Asturias— se cocina...
Boroña preñada
Boroña preñada

Boroña preñada

Pan de maíz, con alma de banquete

¿Qué es la boroña? Pues algo más que un pan. Es un rito. Un pan de maíz —sí, del maíz q...