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Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg

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Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg

Quesería Rojo Prieto. Medalla de oro World Cheese Awards 2021

El queso Cabrales se ha convertido en una de las señas de identidad y en el embajador por excelencia de Asturias en el resto del mundo. Se elabora a partir de leche cruda de vaca a lo largo del año y durante los meses de junio y julio se mezcla con leches de oveja y cabra. En las cuevas madura el queso de dos a cinco meses. Allí dentro hace una temperatura fresca y alta humedad (humedad relativa del 90% y temperatura de entre 8º y 12º C.)

59,90

Solo nos quedan 2 unidades

Peso: piezas de 2,5 kg. aprox.
Ingredientes: leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo y sal.
Características: corteza blanda, delgada, untuosa de color gris con zonas amarillo-rojizas.
Pasta de consistencia untuosa, con diferente grado de cohesión, compacta y sin ojos.
Conservación: mantener refrigerado entre 5º y 6º.
Alérgenos: contiene lactosa.

—————

Queso azul hecho en Asturias.
Elaboración artesanal.

Lo mejor es comerlo bebiendo vinos fuertes, espiritosos, sidras y orujos. Y lo mejor es aprender a saborearlo, comerlo con prudencia y un poquito de sabiduría culinaria, pues comer queso de Cabrales no es cualquier cosa. ¡Que aproveche!


certificado de calidad

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Galería de imágenes de clientes

8 valoraciones en Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg

  1. Lorena aguado
    Gran queso
    Pleno de sabor. envío muy rápido y bien envasado al vacío. Si tengo que ponerle un pero es que no hay forma de acabarlo dos kilos y medio de cabrales son demasiados. Mejor para compartir o regalar repartiendo cuñas con la familia o los amigos.
  2. Laurence B.
    Highly recommended
    I love blue cheeses, but the cabrales is spectacular. Its strong, penetrating aroma and sharp, acidic, slightly salty taste. The cheese making process starting from farmers collecting milk from cows, sheep and goats in the mountains and ending with maturation in caves using natural penicillin spores occurring in the caves. They send it to you vacuum packed and is a good brand
  3. Miguel
    Excelente
    Muy cremoso. Espectacular
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Descripción

Quesería Rojo Prieto
Elaborador certificado de Queso Cabrales.
Código de elaborador: 0154
Canales, Cabrales.

PREMIOS
· Medalla de oro en los World Cheese Awards
, celebrados en Oviedo en 2021.
Se presentaron 4.079 quesos pertenecientes a un total de 40 países. Es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente, organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.

Información adicional

Peso 2,80 kg
Brand

Quesería Rojo Prieto

Peso real

2500



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