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Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg

Actualizado el 24 marzo 2023
© asturias.com

Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg

Quesería Rojo Prieto. Medalla de oro World Cheese Awards 2021

El queso Cabrales se ha convertido en una de las señas de identidad y en el embajador por excelencia de Asturias en el resto del mundo. Se elabora a partir de leche cruda de vaca a lo largo del año y durante los meses de junio y julio se mezcla con leches de oveja y cabra. En las cuevas madura el queso de dos a cinco meses. Allí dentro hace una temperatura fresca y alta humedad (humedad relativa del 90% y temperatura de entre 8º y 12º C.)

49,90

Peso: piezas de 2,5 kg. aprox.
Ingredientes: leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo y sal.
Características: corteza blanda, delgada, untuosa de color gris con zonas amarillo-rojizas.
Pasta de consistencia untuosa, con diferente grado de cohesión, compacta y sin ojos.
Conservación: mantener refrigerado entre 5º y 6º.
Alérgenos: contiene lactosa.

—————

Queso azul hecho en Asturias.
Elaboración artesanal.

Lo mejor es comerlo bebiendo vinos fuertes, espiritosos, sidras y orujos. Y lo mejor es aprender a saborearlo, comerlo con prudencia y un poquito de sabiduría culinaria, pues comer queso de Cabrales no es cualquier cosa. ¡Que aproveche!


certificado de calidad

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Galería de imágenes de clientes

5 valoraciones en Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg

  1. Ana Suárez
    Muy recomendable
    Soy forofa del Cabrales y este de Rojo Prieto está entre los mejores que he probado, con ese punto difícil de alcanzar que hace que sea un queso fuerte sin excederse y con una frescura que invita a no dejar de comerlo, además es un queso grande de más de dos kilos y llegó en un estado perfecto, lo cuál no es fácil.
  2. Luis Romo
    Todo bien
    Queso de gran calidad y a buen precio a tenor de lo que he visto en otras webs. Cremoso, en su punto lo recibí muy bien envasado, con un mantenimiento del producto más que bueno.
  3. María Jesús
    Todo correcto
    Muy bien la caducidad y el punto de maduración del queso, bien embalado y envío rápido
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Descripción

Quesería Rojo Prieto
Elaborador certificado de Queso Cabrales.
Código de elaborador: 0154
Canales, Cabrales.

PREMIOS
· Medalla de oro en los World Cheese Awards
, celebrados en Oviedo en 2021.
Se presentaron 4.079 quesos pertenecientes a un total de 40 países. Es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente, organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.

Información adicional

Peso 2,80 kg
Brand

Quesería Rojo Prieto

Peso real

2500



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