El Restaurante Vicente Crespo abrió sus puertas en 1994 y desde entonces se ha consolidado como un referente por su ambiente acogedor, su cuidado por los detalles y una carta en continua evolución, siempre atenta a los mejores productos de cada temporada.
Con un interior de inspiración marinera, fiel a su esencia original, ofrece una cocina creativa y de vanguardia que mantiene el sello familiar que lo caracteriza. Su propuesta combina platos icónicos con nuevas creaciones, dando protagonismo al pescado y a los arroces, sin renunciar a la innovación.
Su bodega, con más de 200 referencias nacionales e internacionales, incluye una cuidada selección de vinos asturianos y sidras de nueva expresión, pensada para acompañar cada plato con armonía.
La cocina se percibe como compuesta por producto bien trabajado, con énfasis tanto en pescados como arroces, aunque también platos más creativos o de altísimo nivel. La presentación y atención al detalle son valoradas como parte integrante de la experiencia de los platos.
La especialidad en pescados (lubina, rodaballo a la plancha, pescado de roca fuera de carta…) y arroces es un fuerte: los clientes lo señalan como motivo principal de visita. El “arroz con pulpo” es uno de los arroces más aplaudidos, incluso comparado favorablemente por quienes conocen arroces en otras regiones.
Los postres también aparecen como factor de satisfacción y de memorabilidad.
* Fotografías tomadas de la web del restaurante.
