Nuestro restaurante respeta la cocina asturiana, prueba de ello es la pertenencia a las más prestigiosas asociaciones de restauradores: Entrefogones y Cocina Asturiana.
Somos especialistas en pescados del Cantábrico, fabes con andarica (nécora), fabes con jabalí, carnes rojas, postres caseros, etc.
Organizamos Jornadas Gastronómicas de las Setas, con gran variedad de ellas. Todo ello con una cuidada elaboración, al más puro estilo casero y un trato familiar.
Restaurante distinguido con el sello de calidad de la Cofradía de Pescadores «Virgen de Guía» de Ribadesella, ofreciendo pescado con garantía de frescura y calidad.
Como restaurante adherido a este proyecto defiende de esta manera la pesca artesanal y sostenible que practican las embarcaciones riosellanas utilizando artes tradicionales respetuosas con el ecosistema marino.
Todos los años organizamos varias jornadas gastronómicas a lo largo del año: "Los fines de semana del emberzao y el cachopo", "Jornadas de las setas"... infórmate.
El Hotel Caravia participa en los "Fines de Semana del emberzao y el cachopo", los días 24, 25 y 26 de febrero y el 3, 4 y 5 de marzo de 2017. El menú tiene emberzao, cachopo de ternera y fayuelas, a un precio de 24 €.
También se ofrece alojamiento y desayuno por 25 €/pax.
