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Pack Fabada asturiana 6 raciones

Actualizado el 23 mayo 2022

Pack Fabada asturiana 6 raciones

Una buena comida en familia

"Fabes de la granja" de calidad extra. Un buen "compangu" es fundamental para hacer una fabada asturiana rica. En este pack te ofrecemos el compangu que necesitas para una fabada de seis raciones generosa.

17,90 IVA incluido

9992 disponibles

Pack compuesto por:
· 2 Chorizos asturianos ahumados: carne de cerdo, tocino, pimentón, sal, ajo. Envoltura tripa natural de credo.
· 2 Morcillas asturianas ahumadas: cebolla, tocino, sangre de cerdo, pimentón, harina de maíz, sal y perejil.
Envoltura tripa natural de vacuno.
· 1 Panceta de cerdo curada: panceta de cerdo, sal.
Conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.

Peso neto compangu: 450 gr.
Peso neto fabes: 500 gr.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco.
Alérgenos: sin gluten.

Descripción

La fabada asturiana es nuestro plato más universal. Se elabora con «fabes de la granja» o «fabes de la manteca», alubias grandes, suaves y de piel muy fina, tan propia de Asturias que, por lo visto, no prospera en otros huertos nacionales. Hay quien la llama de «almohada», es mantecosa al paladar cuando está bien cocida y al remojo previo aumenta considerablemente su volumen.

· RECETA
Les fabes se cuecen lentamente junto a su compangu. ¡Se nos olvidaba!, la noche anterior las ponemos a remojo en agua fría; en otro recipiente, en agua templada, también se ponen a remojo el tocino, lacón, chorizo… si prefieres desalarnos un poco.

La receta completa y todos los consejos para que cocines una buena fabada en nuestro vídeo:

Información adicional

Peso 1.05 kg

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