Name: Fabes Verdinas 1 kg.
Brand: Fabes de Asturies
SKU: 33511
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.80 (5 reviews)

La faba más exclusiva

Una alubia delicada y tierna, pequeña y de un verde sutil. Excelente opción para platos frescos y muy diferentes. Hace años que en Asturias es una joya gastronómica.

17,90€

Las verdinas o «verdines» son unas legumbres muy apreciadas en Asturias. Por su textura muy fina y mantecosa, además de su sabor delicado, suelen ser las reinas de recetas con marisco y platos de caza. Podría decirse que se trata de una faba de «edición limitada», escasa pero muy demandada en el Principado. Se consume preferiblemente en fresco (verde) y marida perfectamente con sidra de mesa de nueva expresión. Tienes que probarla.

4.80

5 críticas

5 valoraciones en Fabes Verdinas 1 kg.

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Juan Manuel
06/05/2024

Fenomenal

Se un poco de teoría, que se recolecta cuando está inmadura y se secan alejadas de la luz del sol para conservar su color, que son muy apropiadas para cocinar marisco y pescado, que están muy buenas de verdad pues las he comido en más de una ocasión en mis vacaciones en Llanes pero hasta hacee unos días no me había animado a cocinarlas y lo he hecho siguiedo las indicaciones del vídeo de la receta con langostinos que se recomienda en esta misma web. Y... VOILA, CHAPEAU!
Nuria Molina
19/01/2023

Hace muchos años las comí en Asturias con rape y almejas y siempre he tenido ganas de repetir aunque no he tenido ocasión de volver a Asturias. Voy a intentar a hacerlas siguiendo recetas que me han recomendado... las alubias me han llegado en buen estado y envasadas al vacío.
Daniela R.L.
22/11/2022

Las recomiendo cien por cien, además he seguido paso a paso el vídeo de la receta que figura aquí y me convertido en superfan de las verdinas tengo pensado ponerlas estas navidades porque es una receta buenísima y muy fina, ideal para ocasiones especiales