Chorizo, morcilla, lacón y tocino para una fabada auténtica
Un compangu de calidad es fundamental para hacer una buena fabada. En este pack te ofrecemos el compangu que necesitas para una fabada de seis raciones generosa. El compangu es un ingrediente típico de las cocina asturiana, también de la cántabra y gallega que se añade a todo tipo de potajes.
9,95€ IVA incluido
Compangu Naveda con la Marca de Calidad «Compango asturiano».
El Centro Tecnológico ASINCAR, en estrecha colaboración con las principales empresas productoras asturianas, ha desarrollado durante los últimos años una Marca de Calidad que garantiza y controla en todo momento el origen y la calidad de los producto de Morcilla, el Chorizo y el Compango Asturiano.
Pack compuesto por:
· 2 Chorizos asturianos ahumados: carne de cerdo, tocino, pimentón, sal, ajo. Envoltura tripa natural de credo.
· 1 Morcilla asturiana ahumada: cebolla, tocino, sangre de cerdo, pimentón, harina de maíz, sal y perejil. Envoltura tripa natural de vacuno.
· 1 Panceta y 1 lacón de cerdo curados: panceta y lacón de cerdo, sal.
Conservadores (E-252 y E-250), antioxidante (E-301).
Peso neto: 500 g
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
Alérgenos: Sin gluten.
Descripción
Información nutricional/Valores medios por 100 g de producto:
Valor energético 1750 Kj/420 Kcal
Grasas 35 g de las cuales saturadas 14 g
Hidratos de carbono 4,3 g de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 22 g
Sal 3,1 g
· RECETA
Les fabes se cuecen lentamente junto a su compangu. ¡Se nos olvidaba!, la noche anterior las ponemos a remojo en agua fría; en otro recipiente, en agua templada, también se ponen a remojo el tocino, lacón, chorizo… si prefieres desalarnos un poco.
La receta completa y todos los consejos para que cocines una buena fabada en nuestro vídeo:
Información adicional
| Peso | 0,60 kg |
|---|---|
| Brand | Embutidos Naveda |
| Peso real | 500 |
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