Aquí compartimos la agenda de los actos organizados en Cabrales para celebrar el certamen quesero más famoso de Asturias.
El día grande es el domingo 25 de agosto.El certamen es un evento declarado Fiesta de Interés Turístico Regional. Desde las 10 de la mañana y durante todo el día, además del propio certamen quesero habrá exposiciones, degustaciones, venta de productos asturianos, desfile de grupos folclóricos y mucho más.
Se va a tratar de batir un nuevo récord mundial Guinness, que sería el cuarto logrado en la tradicional puja. Se consiguió en 2018 (cuando se pagaron 14.300 euros por un queso), 2019 (20.500 euros) y el pasado año, estableciendo la marca a batir de 30.000 euros.
Los próximos 23 y 24 de agosto a las 19:30 horas, dentro de los actos del 52º Certamen del Queso Cabrales, se proyectará en el Parque Público de Arenas el documental “Cabrales, el quesu”, una pieza audiovisual documental de Pau de la Sierra, creada para conmemorar el 50 Aniversario del Certamen.
El documental que cuenta con espectaculares imágenes, algunas a vista de dron del cabraliego Pedro Fernández Rodriguez y con música original compuesta por Lisa Bause, habla sobre la historia y experiencias de los pastores, ganaderos y queseros de Cabrales, de los que estuvieron y de los que están, además de intervenir gente vinculada con nuestro concejo.
Entramos en diferentes queserías, cuevas, ganaderías, abordamos el trabajo del Consejo Regulador y analizamos la importancia del Certamen desde su creación hasta nuestros días. También recordamos el testimonio de los pastores y pastoras que dedicaron toda su vida a hacer queso igual que hacían sus padres y abuelos, y damos un breve repaso al prestigio del queso a través del testimonio de chefs reconocidos. ¡Te esperamos!
“Cabrales: El Quesu” es una producción de Astúrica
Productor ejecutivo: DOP Cabrales
Director de fotografía: David Rodríguez Muñiz
Imagen de dron: Pedro Fernández
Montaje: Jordi Puig
Asistente de montaje: Lina Quiroz
Música original compuesta e interpretada por Lisa Bause
Sonidista: Ignacio Cadenaba
Jefa de producción: Gemma Lozano
Cartel: joana Morais
Archivo: Pepina González, Nano Nava y Nino Díaz
Certamen del Queso Cabrales
Si hay un concurso culinario por excelencia en la región, ése es sin lugar a dudas el Certamen del … Leer más
