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Recetas para amar Asturias

Actualizado el 23 abril 2021

Recetas para amar Asturias

La cocina de nuestras abuelas

19,95 IVA incluido

200 disponibles

En esta publicación hay recetas, pero también textos introductorios y comentarios que explican la evolución de la culinaria del Principado. El autor, José Antonio Fidalgo Sánchez, reconocido gastrónomo asturiano, dice en la introducción: “Asturias, por razón de trabajo de sus gentes (campesinado, minería, pesca, etc.) y por razones de clima, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña”.

Descripción

· Autor: José Antonio Fidalgo
· ISBN: 978-84-946581-7-4
· Formato: 17 x 24 cm
· Páginas: 160
· Cubierta: rústica con solapas
· Colección: A Esgaya

Información adicional

Peso 0.71 kg

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