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Picofino Vermut Gin Fusion

Actualizado el 4 diciembre 2022
© asturias.com

Picofino Vermut Gin Fusion

19,90 IVA incluido

3 disponibles

Una receta de nuestros abuelos: añadir unas gotas de ginebra al vermut. Nosotros la hemos reinventado y estás a un sorbo de darle un sí rotundo.

Partimos de una base de vino monovarietal, macerada de forma artesanal con hierbas y botánicos. Sustituimos el alcohol de cereal o vínico que se le añade al vermut por Picofino Original Gin para alcanzar los 15º.

70 cl · 15% vol

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Descripción

La forma diferente de elaboración del vermut Picofino Gin Fusion, encabezando el vino macerado con hierbas con ginebra Picofino Original Gin, en vez de hacerlo con alcohol neutro o vínico, le da una personalidad a este vermut muy marcada.

En nariz es muy complejo. Se descubre un licor suave, con notas dulces y cítricas, vainilla, anís y canela, incluso recordando a los antiguos caramelos de cola. La ginebra le da el toque elegante y el alcohol es muy suave al olfato.

El dulzor de la canela y el anís inicial conviven perfectamente con el amargo del ajenjo, que se redondea con la complejidad de la ginebra, creando un paso muy aromático y suave. Destacar la armonía entre la intensidad del amargo y el dulzor, lo más difícil de conseguir en un vermut.

Color vino muy oscuro, casi negro, con visos dorados.

Servir frío en vaso corto o copa de vino, con grandes piedras de hielo y un twist cítrico (mejor pomelo o, en su defecto, naranja). Al gusto se pueden añadir aceitunas sin relleno.

Información adicional

Peso 1.68 kg
Brand

Picofino Artisan Spirits



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