Ovieo Llambión es una nueva iniciativa impulsada por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Oviedo con el objetivo de poner en valor la importancia del mundo dulce en la capital del Principado. Podemos disfrutar de las «llambionadas» del 20 de mayo al 15 de junio.
Las 15 confiterías participan con elaboraciones especiales para la ruta a precios únicos:
- Asturias (Caja de 3 regentas)
- Auseva (Torrija con crema de pistacho)
- Bombones Peñalba (Caja de 3 bombones)
- Briz Boutique (Brioche Briz)
- Camilo de Blas (Carbayón)
- Diego Verdú Turrones Monerris (Bombón helado de turrón con chocolate dorado)
- Dos de azúcar (Lolas de avellana)
- Jarama (Peregrino)
- La Celestina (Alfajores)
- La Mallor (Casadiella actualizada)
- Llambionadas (Resollo. Pastel relleno de chocolate y compota de manzana)
- Ovetus (Merienda al estilo Oviedo)
- Reinas (Dos tierras, galletas de avellana con crema de guayaba)
- Rialto (Moscovitas formato especial)
- Santa Cristina (Sara Bernard. Pastel de bizcocho, crema de matequilla y almendra)
La ruta se ha organizado en colaboración con el Gremio de Artesanos Confiteros de Asturias y su escuela, ITEPPA.
Hay dos actividades pararelas y las inscripciones son gratuitas. Las reservas se pueden realizar ya en www.gustatioeventos.es, plazas disponibles hasta completar aforo.
· Charla-demostración “El pionono, historia viva del dulce”
El martes 28 de mayo a las 19:30 horas en la Escuela de Hostelería ITEPPA, charla a cargo de Pepe Isla, maestro pastelero de la mítica Confitería Casa Isla de Granada. Durante la actividad, el público podrá conocer la historia de este dulce emblemático, ver su elaboración en directo y saborearlo. Además, se celebrará un coloquio con los alumnos de la escuela sobre los retos actuales del oficio confitero.
· Mesa redonda “Dulces de ayer, dulces de siempre”
El martes 10 de junio a las 19:30 horas en el Auditorio Príncipe Felipe, con la participación de varios pasteleros ovetenses. El encuentro abordará la evolución de la repostería local, su vínculo con la identidad de la ciudad y los desafíos de mantener viva esta tradición. La sesión concluirá con una degustación de elaboraciones clásicas.
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