Este 2025 tienen lugar las 36 Jornadas Gastronómicas de la Caza de Piloña. Todos los menús incluyen café y vino.
Reservas llamando previamente a los establecimientos. El precio dle menú es de 35 €.
RESTAURANTE LA ROCA 8 y 9 de Marzo
Villar de Huergo (SEVARES) TLF. 985.70.6049 / 985.70.62.93
· Sábado comida
Pastel de caza // Cebollas rellenas de venado // Lomos de jabalí con guarnición // Postres a elegir
· Sábado cena
Pastel de caza // Repollo relleno de jabalí venado con patatinos // Postres a elegir
· Domingo comida
Sopa de perdiz // Fabes con jabalí // Venado guisado con patatinos // Postres caseros a elegir
RESTAURANTE LA ATALAYA 1,2,8 y 9 de Marzo (Solo comidas)
Torín (VILLAMAYOR). TLF. 661.54.91.49
· Menú para ambos fines de semana
Pastel de caza con pimiento caramelizado // Fabes con jabalí o cebollas rellenas de faisan // Jabalí guísado al vino tinto o Repollo relleno de venado // Postres caseros a elegir
CASA MARUJA COMIDAS 1,2,8 y 9 DE MARZO
La Marea. TLF. 985.71.07.65
· Comida Sábados
Pastel de caza // Sopa de hígado // Fabes con ciervo // Jabalí guisado con patatinos // Postres caseros: arroz con leche o tarta de avellana // Bodega: vino Rioja crianza
· Comida Domingos
Paté de Caza // Sopa de hígado // Fabes con gamo // Estofado de jabalí con patatinos // Postres caseros: arroz con leche o tarta de avellana // Bodega: vino Rioja Crianza
BAR RESTAURANTE LOS CAÑOS 1 y 2 de Marzo
C/ León y Escosura, 9 (INFIESTO) TLF 985.71.08.56 / 630.8764.63
· Comida y Cena MENÚ DEGUSTACIÓN
Paté de caza con salsa rosa // Croquetinas de jabal y manzana asada // Fabes con codorniz // Cebolla rellena de venado y mousse de setas // Hilado de jabalí en base de hojaldre // Postre: tarta de queso con frutos rojos // Vino Rioja Crianza y blanco Rued // Café
POSADA DE BARRO 28 Febrero, 1,2,7,8 y 9 Marzo
Calle El Quesu, 9 (INFIESTO) TIf. 675.51.25.96 / 985.71.04.89
· Comidas (Sábados y Domingos)
Croquetas de picadillo de jabalí // Pimientos rellenos de caza // Fabes con jabalí // Venado guisado o escalopines de jabalí al Cabrales // Postres caseros // Vino Rioja, agua y café
· Tapas: Croquetas de picadillo de jabalí // Cebollas rellenas de caza // Tortín con picadillo de jabalí y huevos // Venado estofado // Jabalí guisado con patatinos // Cachopín de venado
BAR RESTAURANTE LA VEGA (LO DE PELAYO) 1,2 8 y 9 de Marzo
Avd. Espinaredo, n° 22 (INFIESTO) TLF.985.71.03.25 / 699.24.22.30
· Comidas (Sábados y Domingos)
Paté de caza y mermelada de tomate // Sopa de hígado ó ensalada templada de pintada // Pimientos rellenos de jabalí // Lomo de venado asado con patatines // Postres caseros variados a elegir // Bodega: Rioja Crianza «Medievo y café
· Cena Sábados. Menú degustación
Paté de caza y mermelada de tomate // Sopa de hígado ó ensalada templada de pintada // Torto de maíz con estofado de jabalí // Escalopines de venado al Cabrales // Postres caseros variados a elegir // Bodega: Rioja Crianza «Medievo» y café
RESTAURANTE CASA MARTA 28 Febrero, 1,2,7,8 y 9 Marzo
Valles de San Román, s/n TIf 615.3548.05
· TAPAS: Fabes con jabalí // Jabalí con patatas // Tortos, huevos y picadillo de jabalí // Pimientos rellenos de venado
BAR PILI – MIYARES 1,2,8 y 9 de Marzo
Ctra. Miyares, s/n. Tlf. 985.707610 / 606.73.55.77
· Comida Sábado
Ensalda de perdiz escabechada y frutos rojos // Fabes con setas y ciervo quiso de jabalí con patatinos // Postres: Torrija con helado
· Comida Domingo
Sopa de hígado // Fabes con setas y ciervo // Perdiz estofada con verduras y castañas // Postres: Coulant con helado // Bodega: Rioja «Viña Eguia»
MESÓN PILOÑA 28 Febrero, 1,2,7,8 y 9 Marzo
Plaza Mayor TIf 675.381.713
· TAPAS
Pastel de caza // Cachopinos de jabalí con salsa de Gamonéu // Pimientos rellenos de corzo
