En Casa Telva defienden el movimiento Slow porque creen en productos mejores, buenos para el cuerpo y para la sociedad. Su cocina de guisanderas, a cargo de Yvonne Corral y Sara López, traduce esa filosofía en platos honestos y sabrosos, elaborados con producto Km 0 e ingredientes de primera calidad. Este compromiso con el origen, el tiempo y el cuidado les ha valido el reconocimiento de Mesas de Asturias, y guía cada decisión que toman en la mesa y fuera de ella.
Espacios y ambiente
Tres salones y un porche definen los distintos ambientes, cada uno con personalidad propia.
Capacidad reducida (nunca más de 6 mesas por sala) y atención al detalle: muebles y piezas antiguas, pinturas y flores naturales.
El porche cuenta con ocho mesas, ideales con buen tiempo para comer o tomar un café al aire libre.
El servicio es eficaz, sin prisas y cercano. Juan continúa en sala el mimo culinario de Yvonne, creando una atmósfera sosegada que se percibe en cada rincón.
En tu casa
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Servicios y facilidades
- Salas privadas
- Zona infantil
- Wi-Fi
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Opciones vegetarianas
- Platos aptos para celíacos
- Tronas para niños
- Carta en otros idiomas
- Se admiten animales
- Porche
- Parking
- Pago con tarjeta y American Express
Ubicación
En Valdesoto, en el corazón de Asturias, frente al Palacio de Valdesoto. A 4 km de Pola de Siero y a 3 km del enlace con la Autovía Minera (Mieres–Gijón) en Bendición.
La casa se asienta en una finca de 5.000 m².
Los clientes opinan
Cocina tradicional asturiana, de corte clásico. Varias reseñas subrayan que la carta es tradicional y “sin exotismos”, bien ejecutada y cuidando texturas y contraste de sabores. Los clientes señalan que la carta es tradicional y “sin exotismos”, bien ejecutada y cuidando texturas y contraste de sabores. Los platos destacados mencionados por los clientes: tortos, cebollas rellenas, calamares y cabrito. Postres muy apreciados y valorados.
* Fotografías tomadas del Facebook del restaurante.
