En el corazón de Oviedo, Las Güelas te invita a vivir una experiencia gastronómica que combina la autenticidad de la cocina asturiana con un toque de creatividad y fusión moderna. Este restaurante-sidrería nace de una historia familiar entrañable: dos abuelas, Maruja y Pilar, que competían por ver quién conquistaba mejor el paladar de sus nietos. De esa rivalidad cariñosa surge un homenaje a todas las “güelas” que con sus guisos y recetas marcaron nuestra memoria.
En Las Güelas, el recetario tradicional cobra nueva vida. Los productos de temporada del mar y de la tierra se transforman en platos que mantienen el sabor de siempre, pero presentados con un aire fresco y contemporáneo. La sidra natural, protagonista indiscutible, acompaña cada bocado y convierte cada comida en una celebración del sabor asturiano.
Dos estilos definen la esencia de su cocina:
· Güela Maruja, fiel a las recetas clásicas, esas que se hacen “como debe ser”, con paciencia y cariño.
· Güela Pilar, curiosa e innovadora, que da un giro creativo a los platos de siempre para sorprender a la vista y al paladar.
El ambiente de Las Güelas es acogedor, alegre y auténtico, pensado para disfrutar entre amigos, familia o pareja. Son además dog friendly, porque entienden que compartir los buenos momentos también incluye a los compañeros de cuatro patas.
Eventos
Además, disponen de espacios únicos para eventos y celebraciones. En La Sidrería y El Espichero podrás organizar comidas, cenas, presentaciones o encuentros corporativos, adaptando el entorno y el menú a cada ocasión. También ofrecen la posibilidad de amenizar las veladas con música en directo o espectáculos personalizados, para que cada evento sea realmente inolvidable.
Los clientes opinan…
· La carta agrupa tanto fórmulas clásicas de sidrería asturiana —como fabada, cachopo, embutidos, nachos asturianos, croquetas— como elaboraciones “de fusión” o con un toque moderno según los comensales.
· El menú de fin de semana o menú especial aparece como una opción recurrente y bien valorada por su relación calidad/precio.
· La presentación, la generosidad de las raciones y la sensación de “plato apetecible y completo” son puntos habituales en valoraciones positivas.
Horario
De lunes a viernes, de 12:00 a 16:00 y de 17:30 a 24:00 horas.
Sábados y domingos, de 12:00 a 24:00 horas.
* Fotografías tomadas de la web de la sidrería y de su Facebook.
