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Sidra Brut Poma Aúrea

Actualizado el 23 abril 2021

    Sidra Brut Poma Aúrea

    7,90 IVA incluido

    Poma Áurea es una bebida 100% natural y 100% asturiana, un brut nature en el que tanto el carbónico como el azúcar son endógenos, es decir, resultado del propio proceso de fermentación.

    Para su elaboración, se utilizan sólo dos variedades tradicionales asturianas, Regona y Raxao, que fermentan a baja temperatura durante varios meses en toneles tradicionales de madera de castaño.

    Se presenta en botellas de 75 cl.
    6,5% vol.




    Descripción

    La sidra Poma Áurea es el primer brut nature de sidra desarrollado por Sidra Trabanco y acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sidra de Asturias”.

    ·Producto artesano de Asturias.

    Fermentación:
    Se realiza una primera fermentación en toneles de castaño para obtener la sidra natural. Posteriormente se inicia una segunda fermentación de depósito de presión según el método Granvás, que dura un mínimo de 4 meses, de la resulta el carbónico endógeno.

    Características:
    Tiene un color amarillo, dorado, brillante con abundante y persistente burbuja de tamaño fino. El olor nos evoca a aromas de flor de pomar y manzanilla silvestre, finalizando el higos y pasas. Posee un sabor suave, dejando un regusto armonioso, seco y con notas a madera.
    Es ideal para acompañar a quesos asturianos, arroces, mariscos o pescados.

    DISTINCIONES

    · Pomme D’Or 2014 en Frankfurt (Alemania), 2014.
    · Medalla de plata en el 9º “Great Lakes International Cider & Perry Competition” en Michigan (USA), 2014.
    · Medalla de Bronce en el X Great Lakes International Cider & Perry Competition, edición 2015.

    Información adicional

    Peso 1.68 kg

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