Lote maridaje asturiano

Descripción

· Queso Cabrales de la Quesería Rojo Prieto
Elaborador certificado de Queso Cabrales. Con Medalla de oro en los World Cheese Awards, celebrados en Oviedo en 2021.

· Sidra de hielo Valverán [20 manzanas] es la apuesta por un concepto especial de sidra de mesa que hoy triunfa en los mejores restaurantes del mundo. Un producto que tarda más de dos años en llegar al mercado y cuya elaboración requiere exigentes controles de temperatura para reproducir en el lagar los efectos que tendrían las heladas en la pomarada. Sólo se embotella una exclusiva edición limitada.

· Paté de cabracho Conservas Agromar, tradición centenaria que recoge el buen hacer de la industria conservera asturiana. El cabracho, como se denomina en Asturias, es un pez de color rojo y cubierto de espinas, de alta calidad, muy empleado en la elaboración de patés y guisos.