El restaurante/marisquería El Campanu está regentado por José Manuel Mori Cuesta ‘El Marqués’, prestigioso pescador, quien no escatima a la hora de prepararse para la jornada de pesca y la gastronomía asociada a ella. Su amplia experiencia ha dado numerosos frutos, como la pesca reiterada del primer salmón de los ríos asturianos: El Campanu. El Marqués ha pescado el Campanu nada menos que en cinco ocasiones y en distintos ríos: Sella, Eo, Esva, Cares y Cantabria.
Las claves son, según explica, escudriñar el río y decidir el tipo de cebo. Jose Manuel Mori también es un experimentado pescador de otra especie difícil y esquiva: la lubina, que pesca desde los 16 años y que ahora sirve en su restaurante.
En sus platos encontrará la mejor calidad y la experiencia de un gastrónomo de primera.
Restaurante distinguido con el sello de calidad de la Cofradía de Pescadores «Virgen de Guía» de Ribadesella, ofreciendo pescado con garantía de frescura y calidad.
Como restaurante adherido a este proyecto defiende de esta manera la pesca artesanal y sostenible que practican las embarcaciones riosellanas utilizando artes tradicionales respetuosas con el ecosistema marino.
Carne de ternera asturiana y carnes de caza.
En Ribadesella tenemos dos locales frente al paseo marítimo.
En Gijón hemos abierto local en el Barrio El Carmen.
Una de las más extensas cartas de vinos de Ribadesella, con más de un centenar de propuestas. Denominaciones de origen: Albariño, Rioja, Rueda, Ribera de Duero...
Mariscos y pescados frescos de Ribadesella, especialidad en parrilladas y pescados al horno y a la plancha.
