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title:"Sidra de Asturias"
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--- # Sidra de Asturias Sea sidra natural o sidra natural espumosa, no cabe duda de que es la bebida por excelencia del Principado de Asturias -se producen más de 45 millones de litros al año, lo que representa el 80% de la sidra elaborada en España- y ahora también desde el 2024 es «Patrimonio de la Humanidad». ## Últimas entradas - [Preba de la Sidra Gascona 2026](https://asturias.com/preba-de-la-sidra-gascona/) — La XXVI Preba de la Sidra será del 7 de junio en la calle Gascona, a las 12 horas de Oviedo. La Asociación de Sidrerías de Gascona espera que más de 5.000 personas se acerquen a disfrutar de la sidra....
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- [Festival de la Sidra de Nava](https://asturias.com/festival-de-la-sidra-de-nava/) — Nava tiene sidra en sus venas. Hay orgullo sidrero por doquier, no en vano es la sede el Museo de la Sidra y organiza una de las fiestas básicas del verano asturiano, donde la sidra corre a raudales y la folixa es de las más genuinas. Un pregón entusiasta, con chupinazo incluido, inicia las fiestas. Este 2024 se celebra entre el 12 y el 14 de julio .
- [Museo de la Sidra](https://asturias.com/museo-de-la-sidra-nava-museos-asturias/) — Pocas cosas tienen tanta capacidad de representar la esencia asturiana de una forma tan minimalista como una manzana o una botella de sidra. Tanto la fruta como su jugo están presentes en la tradición y contemporaneidad de la región, vinculadas al trato social y el talante asturiano. El cultivo del manzano en el Principado se remonta a"la noche de los tiempos" A falta de testimonios excesivamente ancestrales, se tiene constancia escrita de su existencia antes de los romanos, gracias a crónicas y documentos latinos anteriores a éstos. La primera referencia histórica al cultivo se remonta a la época de los astures .
- [Ruta del Quesu y la Sidra, Asiegu](https://asturias.com/ruta-el-quesu-y-la-sidra-cabrales/) — El término aldeología bien podría llenar un vacío académico. Estudiar las aldeas no es un asunto sencillo. Se trata de conocer el engranaje de los pueblos, comprender su pasado, analizar su devenir y pronosticar su futuro. Estudiar las aldeas también es un asunto de método. Dos hermanos del núcleo rural de Asiegu (Cabrales), Manuel y Javier Niembro , conjugan el conocimiento teórico con la experiencia que les concede vivir en Asiegu. Ambos han estudiado Geografía en la Universidad de Oviedo y han convertido su aldea en un laboratorio cargado de conocimiento . Las pequeñas queserías, las pomaradas, los lagares, las cuadras, las cuevas, las erías, las caleyas, las casas, los montes y los hombres son su objeto de estudio. Y lo explican a la vez que pasean, charlan y escancian un culín de sidra a sus huéspedes-amigos.
- [Sidra: la bebida de Asturias](https://asturias.com/sidra-la-bebida-de-asturias/) — Tomar un culín es una de las acciones más propias del asturiano en sus ratos libres y de muchos visitantes de nuestra comunidad. Y no es sólo tomar un trago, es un latido, un acto social cargado de formas cercanas al rito y con la única meta o propósito de conversar, a veces incluso disparatar o cachondearse en un chigre o en un evento multitudinario. La Cultura sidrera es esta forma de relacionarse abiertamente; pero también es cultura su elaboración y sus excelencias culinarias, el sabor que llega a alcanzar y todas las comidas que puede, y debe acompañar. Todo un sello de identidad, una manera de estar en el mundo que ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2024.
- [Ruta riosellana de la Sidra](https://asturias.com/ruta-riosellana-de-la-sidra/) — A pesar de que Ribadesella no cuenta con una tradición de producción sidrera sí se ha especializado en el consumo como pocas villas del Cantábrico. El éxito de sus convocatorias en torno al líquido asturiano viene dado por un ambiente inusual en sus sidrerías, que cuentan siempre con la sidra de más alta calidad , acompañando las charlas o unas buenas tapas y cartas de excelente tradición marinera. El pescado riosellano y las recetas de la villa, cultivadas con esmero durante décadas, son una apuesta segura para aquél que tiene apetito.
- [Festival de la Sidra Natural de Gijón](https://asturias.com/festival-de-la-sidra-natural-de-gijon/) — Para que quede perfectamente claro que en ningún sitio se vive la cultura de la sidra natural como en Asturias, en Gijón se preocupan desde hace años de organizar un festival en su honor y de figurar en el Guinness , por si acaso alguien pretendía adelantarse. Pero será difícil que alguna otra región del planeta congregue a más de 9.000 personas en un escanciado simultáneo . La playa es un hormiguero y todo el mundo se apunta para figurar en una foto histórica. Parez que lo regalen, dice alguien. Y es verdad verdad. Este 2025 el festival es del 22 de agosto al 31 de agosto.
- [Restaurante El Campanu](https://asturias.com/restaurante-el-campanu-ribadesella/) — Parrilladas de marisco y pescado. Especialidad en pescado al horno y a la plancha. Carnes de caza.