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title:"La Galga"
description:"En el local luarqués de La Galga, Marta María Rodríguez y Diego Sánchez le dan una vuelta a la tradición. Se pueden degustar platos tradicionales como la fabada asturiana con su compango (IGP..."
url: https://asturias.com/restaurante-la-galga-luarca/
date: 2025-12-19
modified: 2026-03-09
author:"admin"
categories: ["Sidrerías y restaurantes en Asturias"]
tags: ["Mejores restaurantes Asturias para comer bien"]
type: post
lang: es
--- # La Galga En el local luarqués de La Galga, Marta María Rodríguez y Diego Sánchez le dan una vuelta a la tradición. Se pueden degustar platos tradicionales como la **fabada asturiana con su compango** (IGP Faba Asturiana),** pote asturiano **(IGP Faba Asturiana) y **pitu caleya** (por encargo). Extraordinarios quesos de la tierra: Teyedu DOP Cabrales, Prìa tres leches azul rojo y un delicioso Afuega´l pitu blanco y rojo. También ofrecen pescados del día y opciones fuera de carta según mercado. **Los clientes opinan**: · Cocina “diferente” en la zona: los clientes destacan que se sale de lo típico sin perder raíces, con platos trabajados y un punto contemporáneo. · Sabor, presentación y técnica: se repite mucho el “todo riquísimo / espectacular”, con mención a elaboraciones originales y buena ejecución. · Servicio cercano y profesional: muchos comentarios hablan de personal atento, buen ritmo y buen trato. · Detalles con necesidades y mascotas: las opciones para celíacos bien gestionadas y trato a clientes que van con perros (agua, detalles, facilidades). * Fotografías tomadas de la web y las redes sociales del restaurante.