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title:"Restaurante Doña Concha"
description:"Restaurante Doña Concha es el proyecto más personal del chef Miguel Álvarez de Labra, un homenaje lleno de cariño a su abuela Concha. Su propuesta parte de productos locales de primera calidad..."
url: https://asturias.com/restaurante-dona-concha/
date: 2025-10-28
modified: 2026-03-09
author:"admin"
categories: ["Sidrerías y restaurantes en Asturias"]
tags: ["Mejores restaurantes Asturias calidad-precio"]
type: post
lang: es
--- # Restaurante Doña Concha Restaurante Doña Concha es el proyecto más personal del chef Miguel Álvarez de Labra, **un homenaje lleno de cariño a su abuela Concha**. Su propuesta parte de productos locales de primera calidad para construir una cocina ecléctica, de raíz tradicional pero abierta a influencias internacionales. El resultado es una experiencia pensada para sorprender y dejarse sorprender, donde **cada plato invita a disfrutar con los cinco sentidos: textura, aroma, sabor, presentación y ambiente**. La cocina aparece como una fusión equilibrada: parte de tradición asturiana (carne, producto local) y versiones más contemporáneas que buscan sorprender. Se aprecia que hay platos de impacto (carnes, “menú degustación”) y también opciones de “barra/tapas” o formatos menos formales, lo que genera variedad en la experiencia. Muchos clientes destacan la** buena calidad de las carnes servidas: jugosas, bien cocinadas, con sabor “increíble”**. Se valora bien el menú degustación y las opciones variadas de platos, incluyendo propuestas llamativas desde la cocina más tradicional hacia versiones más creativas. También aparece la mención de un buen servicio en lo que respecta a la adaptación por ejemplo a intolerancias o necesidades especiales (alimentos sin gluten). Las expectativas se sitúan en un nivel medio-alto: **es un restaurante donde se viene no solo a “comer” sino a “vivir una experiencia”**, lo que explica que para algunos clientes se valga cada detalle (plato, servicio, timing). **Horarios de cocina** Lunes a sábado: 13:00 – 15:45 y de 20:00 – 23:30 horas. Domingo: 13:00 – 16:00 y de 20:00 – 23:00 horas. * Fotografías tomadas de la web del restaurante.