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title:"Xarda o verdel en escabeche"
description:"Verdel pescado en nuestras costas, en un escabeche suave casero, para comer como plato o elaborar ensaladas, tostas, etc. Comida preparada con tratamiento térmico dispuesto para su consumo. Elaboración artesanal. Ingredientes : Verdel o Xarda (pescados) 80%, escabeche 20% (cebolla, pimiento rojo, zanahoria, aceite de oliva, vino blanco y vinagre de vino (sulfitos), sal, pimienta y laurel. Elaborado por Eutimio Gastro , tradición centenaria que recoge el buen hacer de la industria conservera de Lastres, antaño motor de la economía local, sobre todo en la primera mitad del siglo XX. Peso neto: 279 gr. · Elaborado con aceite de oliva y sin conservantes. · Caducidad: la caducidad del producto es de 3 años desde la fecha de elaboración. · Alérgenos: pescado, puede contener trazas de moluscos y crustáceos. · Consumo: se recomienda consumir todo el contenido. El escabeche junto con sus verduras se puede triturar y hacer una base para platos fríos o como aliño de ensalada junto con los lomos de Verdel. Ideal con patatas fritas o con tomate, entre otras posibilidades. --------------- Productos hechos en Asturias. Productos artesanos de calidad."
url: https://asturias.com/productos-de-asturias/xarda-en-escabeche/
date: 2024-04-05
modified: 2026-06-09
author:"admin"
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rating: 5
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review_count: 1
--- # Xarda o verdel en escabeche **Elaborador:** Eutimio Gastro. Gran Vía 1. 33330 Lastres · Asturias. Tradición centenaria que recoge el buen hacer de la industria conservera asturiana. **Información nutricional/Valores medios por 100 gr de producto escurrido:** Valor energético 896,9 Kj/213,3 Kcal Grasas 7,7 g. De las cuales saturadas 1,29 g Hidratos de carbono 8,1 g De los cuales azúcares 1,7 g Proteínas 27,9 g Sal <0,5 g