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title:"Recetas para amar Asturias"
description:"En esta publicación hay recetas, pero también textos introductorios y comentarios que explican la evolución de la culinaria del Principado. El autor, José Antonio Fidalgo Sánchez, reconocido gastrónomo asturiano, dice en la introducción: “Asturias, por razón de trabajo de sus gentes (campesinado, minería, pesca, etc.) y por razones de clima, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña”."
url: https://asturias.com/productos-de-asturias/recetas-para-amar-asturias/
date: 2021-03-09
modified: 2024-07-29
author:"Sabores de Aquí"
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lang: es
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price: 19.95
currency: EUR
availability: outofstock
--- # Recetas para amar Asturias · Autor: José Antonio Fidalgo · ISBN: 978-84-946581-7-4 · Formato: 17 x 24 cm · Páginas: 160 · Cubierta: rústica con solapas · Colección: A Esgaya **José Antonio Fidalgo Sánchez** (San Juan de Duz, Colunga, 1939) **es profesor de Física y Química jubilado, escritor y gastrónomo**. Ha escrito más de 150 libros de texto y casi 100 de gastronomía. Colaborador de LA NUEVA ESPAÑA, mantiene una página de Facebook con historia y recetas y una colaboración en «La buena tarde» (RPA) los jueves.