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title:"Queso Gamonéu del Valle D.O.P."
description:"El queso Gamonéu se elabora artesanalmente , de las dos versiones existentes, aquí te ofrecemos quesos elaborados en las queserías de los valles. 1er premio en el Certamen de los Picos de Europa 2022. --------------- Peso:  piezas de 600 gr. aprox. Ingredientes:  leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo, fermentos lácteos y sal. Características: queso de mezcla graso, ahumado y curado. Es un queso madurado, de corteza natural con leves afloraciones de penicilliun en los bordes. Su interior es blanco o blanco-amarillento, con leves afloraciones verde-azuladas en los bordes. Sabor: predominio suave de humo y un punto ligeramente picante. En boca evoluciona mantecoso, con regusto persistente a avellana. Aroma con suaves toques de humo limpio y penetrante, aumenta con la maduración. --------------- Conservación: mantener refrigerado entre 4º y 10º. Alérgenos: contiene lactosa. Elaboración artesanal ."
url: https://asturias.com/productos-de-asturias/queso-gamoneu/
date: 2021-03-22
modified: 2026-07-22
author:"Sabores de Aquí"
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type: product
lang: es
product_type: simple
price: 19.50
currency: EUR
availability: instock
rating: 4.83
rating_count: 6
review_count: 6
--- # Queso Gamonéu del Valle D.O.P. **Quesería L’Arbeyal** Elaborador certificado de queso Gamonéu del Valle. Es una pequeña **quesería artesanal ubicada en Peruyes**, concejo de Cangas de Onís, con unas vistas privilegiadas al mar y a los Picos de Europa a la vez. Elaboran sus quesos con mezcla de leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente de su propia ganadería. Todos sus quesos **maduran en una cueva en los Lagos de Covadonga**, en la majada de Teón, que aporta al queso tonos azulados, rojizos y verdosos. **DISTINCIONES **1er premio Certamen del Queso de Onís 2008, 2009, 2012 y 2015. 1er premio Certamen del Queso de Cangas de Onís 2014. 1er premio en el Certamen de los Picos de Europa 2022. **Información nutricional/Valores medios por 100 gr de producto escurrido: **Valor energético 1879 Kj/453 Kcal Grasas 37 g. De las cuales saturadas 26 g Hidratos de carbono 1 g De los cuales azúcares <0,5 g Proteínas 29 g Sal 1,5 g