---
title:"Fabes IGP para fabada"
description:"Las Fabes de Asturias con Indicación Geográfica Protegida (IGP) son uno de los grandes tesoros de la huerta asturiana. Cultivadas en nuestra tierra y sometidas a estrictos controles de calidad, destacan por su gran tamaño, su piel fina y su textura extraordinariamente suave y mantecosa. Su excelente comportamiento durante la cocción permite obtener unas fabes tiernas, delicadas y capaces de absorber todo el sabor de los ingredientes que las acompañan. Son la base perfecta para preparar una auténtica fabada asturiana , pero también resultan deliciosas en potajes, guisos tradicionales o recetas con pescados y mariscos. El sello IGP Faba Asturiana certifica su vinculación con Asturias y el cumplimiento de los requisitos establecidos para su producción y comercialización. Una garantía de origen, autenticidad y calidad para quienes buscan disfrutar de las fabes de siempre. La Casa de Valías , una marca asturiana especializada en legumbres de calidad, cuyas fabes están amparadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP Faba Asturiana). La marca pertenece a Codilex Alimentación Tradicional S.L., empresa radicada en Gijón. Su relación con la IGP está confirmada por el propio Consejo Regulador, que incluye La Casa de Valías entre sus marcas comercializadoras autorizadas. Codilex Alimentación Tradicional S.L. Av. de la Economía Social, 895 33211, Gijón (Asturias) R.G.S.S.: 40.32118/O Mantener en lugar fresco y seco. No exponer directamente al sol. Formato de venta: Peso NETO 1 kg. Información nutricional/Valores medios por 100 gr de producto: Valor energético: 1246 kJ/298 kcal Grasas 0,9 g de las cuales saturadas 0 g Hidratos de carbono 52 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas 20,5 g Sal 0,65 g"
url: https://asturias.com/productos-de-asturias/mejores-alubias-para-fabada/
date: 2026-10-21
modified: 2026-10-21
author:"asturias.com"
image: https://asturias.com/wp-content/uploads/2026/10/alubias-IGP-para-fabada-asturiana.jpg
type: product
lang: es
sku:"33591-1"
product_type: simple
price: 16.90
currency: EUR
availability: instock
stock_quantity: 9706
--- # Fabes IGP para fabada **· RECETA FABADA** Les fabes se cuecen lentamente junto a su compangu. ¡Se nos olvidaba!, la noche anterior las ponemos a remojo en agua fría; en otro recipiente, en agua templada, también se ponen a remojo el tocino, lacón, chorizo… si prefieres desalarnos un poco. La receta completa y todos los consejos para que cocines una buena fabada en nuestro vídeo: