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title:"Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg"
description:"Peso: piezas de 2,5 kg. aprox. Ingredientes: leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo y sal. Características: corteza blanda, delgada, untuosa de color gris con zonas amarillo-rojizas. Pasta de consistencia untuosa, con diferente grado de cohesión, compacta y sin ojos. Conservación: mantener refrigerado entre 5º y 6º. Alérgenos: contiene lactosa. --------------- Queso azul hecho en Asturias. Elaboración artesanal. Lo mejor es comerlo bebiendo vinos fuertes, espiritosos, sidras y orujos . Y lo mejor es aprender a saborearlo, comerlo con prudencia y un poquito de sabiduría culinaria, pues comer queso de Cabrales no es cualquier cosa. ¡Que aproveche!"
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date: 2022-07-25
modified: 2026-08-02
author:"admin"
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--- # Queso Cabrales D.O.P. 2,5 kg **Quesería Rojo Prieto** Elaborador certificado de Queso Cabrales. Código de elaborador: 0154 Canales, Cabrales. **PREMIOS · Medalla de oro en los World Cheese Awards**, celebrados en Oviedo en 2021. Se presentaron 4.079 quesos pertenecientes a un total de 40 países. Es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente, organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.