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title:"El arte de cocinar · 2ª Parte"
description:"Delallama reedita la segunda parte de El arte de cocinar, el esencial vademécum de María Luisa García, cuarenta y un años después de la primera edición. La obra, que ya en su día ampliaba y completaba el recetario de la guisandera asturiana, regresa para alimentar a una nueva generación. Esta segunda parte conserva su característico color azul y las fotografías y recetas de siempre, así como su formato en tapa dura, pensado para resistir el paso del tiempo y las consultas diarias entre fogones y platos. Los libros de María Luisa, concebidos para ser útiles, terminan durando más que cualquier electrodoméstico. No entienden de obsolescencia programada. Maria Luisa García (1919-2019) logró todo esto, sin ni siquiera pretenderlo, con las dos partes de El arte de cocinar, un imprescindible recetario de cocina tradicional donde se mezclan sencillez, utilidad y pasión. Una lista de la compra, una visita al mercado, un pellizco de paciencia, medio pocillo de cariño y el libro de María Luisa cerca de los fogones, siempre a punto de mancharse de harina o de azafrán, entre dos dientes de ajo y la cazuela de agua hirviendo. Paso a paso, la receta sale, sin mediciones milimétricas ni ingredientes rebuscados, y se queda en la mente para la siguiente ocasión."
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date: 2023-06-13
modified: 2026-08-29
author:"admin"
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--- # El arte de cocinar · 2ª Parte · Autora: María Luisa García · ISBN: 978-84-125807-1-6 · Formato: 15,4 x 21 cm · Páginas: 764 · Encuadernación: tapa dura, cosida, plastificada brillo, lomo redondo.