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title:"Libros"
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--- # Libros Una selección de **libros escritos y editados en Asturias**, indispensables si te gusta nuestra tierra y su cultura. Con especial atención a la gastronomía, a las rutas por su naturaleza, la mitología y las leyendas, guías destacadas para que no te pierdas nada en tu visita al Principado. ## Productos de esta categoría - [Cuaderno de viaje por Asturias](https://asturias.com/productos-de-asturias/cuaderno-de-viaje-por-asturias/) — También es una renombrada acuarelista, aunque cultiva otras técnicas como la plumilla y lleva años realizando sus originales skylines de diferentes poblaciones asturianas, que son el hilo conductor de esta obra. Su amor por esta tierra y su técnica plenairista se aúnan para esbozar con su pincel una Asturias milenaria, donde convive la naturaleza con la etnografía, las ciudades o el patrimonio industrial. Los textos que acompañan a las ilustraciones son del periodista y escritor Pablo Fraile Dorado. · 30,00€
- [Más asturadictos](https://asturias.com/productos-de-asturias/mas-asturadictos/) — En el año 2021 nació Asturadictos, guía para enamorarse de Asturias, un libro escrito como si fuese para los amigos a los que te gustaría llevar a los lugares de tu tierra, a esos rincones que te emocionan. Más Asturadictos sigue la misma línea aunque con nuevas miradas, otros destinos y otros contenidos . Iluminan estas páginas la luz de algunos faros, que no todos; hay miradores incluso a ras de suelo, bares tienda singulares y con historia, pueblos que te atrapan, piedras que cuentan historias, ríos que nos llevan, o nos traen, del mar; áreas recreativas maravillosas con recetas incluidas y, ¡faltaría más!, también información suficiente para comer rico en los cerca de 90 bares recomendados. Otra novedad, en Más Asturadictos, también hay protagonismo para casi 50 productores que, en el medio rural, también «hacen Asturias» con su trabajo de cada día. Más Asturadictos está escrito con cariño y con agradecimiento a la tierra en la que nací y donde tengo la fortuna de seguir viviendo. Una vez en sus manos, ya dejará de ser mi libro para ser el suyo, y entonces serán ustedes quienes escriban, como buenos asturadictos, su propia historia. La de su viaje por esta tierra. Eso sí, les aviso, cuando empiecen, ya no podrán parar. · 24,50€
- [Les farturrutes. Caminar y comer en Asturias](https://asturias.com/productos-de-asturias/les-farturrutes/) — Me llamo David López Castañón y me dedico profesionalmente a diseñar software en una empresa de informática. Desde hace 15 años escribo en Les Fartures, donde puedo unir mis dos grandes pasiones: la gastronomía y la fotografía, ya sea de producto o de paisaje. Soy autor del libro Les Fartures, o dónde comer bien en Asturias, en edición en castellano y asturiano, la primera guía gastronómica en lengua asturiana. Colaboro con varios periódicos, revistas y programas de radio donde hablo de gastronomía y de Asturias en general. · 23,00€
- [25 años de las Guisanderas de Asturias](https://asturias.com/productos-de-asturias/25-anos-de-guisanderas-de-asturias/) — El Club de Guisanderas de Asturias cumple 25 años de vida, y lo quiere celebrar con esta publicación donde se recogen las mejores recetas de las 37 cocineras que forman en la actualidad esta asociación. Son 74 recetas en total , donde las guardianas de la cocina tradicional de esta tierra nos muestran sus saberes culinarios heredados de generación en generación, y también cómo incluyen nuevas tendencias en sus platos. Estas cocineras cuentan con numerosos reconocimientos de todo tipo, pero quizá del que más orgullosas están es de la concesión en 2021 de la Medalla de Asturias, que otorga el Principado, en su categoría de plata, en reconocimiento a su aportación a la gastronomía y a la cultura asturianas, así como su indudable valor en la reivindicación del papel de la mujer. Dice la periodista Ana Paz Paredes en el prólogo de este libro: «De hecho todas y cada una de estas mujeres nos han demostrado, desde el mismo día que decidieron unirse para batallar juntas por una cocina asturiana auténtica y con raíces, que justamente ese amor, junto con la experiencia y unas buenas materias primas, es el ingrediente más esencial para que todo les salga tan rico y tan evocador». · 24,50€ · sin existencias
- [El arte de cocinar · 2ª Parte](https://asturias.com/productos-de-asturias/el-arte-de-cocinar-segunda-parte/) — Delallama reedita la segunda parte de El arte de cocinar, el esencial vademécum de María Luisa García, cuarenta y un años después de la primera edición. La obra, que ya en su día ampliaba y completaba el recetario de la guisandera asturiana, regresa para alimentar a una nueva generación. Esta segunda parte conserva su característico color azul y las fotografías y recetas de siempre, así como su formato en tapa dura, pensado para resistir el paso del tiempo y las consultas diarias entre fogones y platos. Los libros de María Luisa, concebidos para ser útiles, terminan durando más que cualquier electrodoméstico. No entienden de obsolescencia programada. Maria Luisa García (1919-2019) logró todo esto, sin ni siquiera pretenderlo, con las dos partes de El arte de cocinar, un imprescindible recetario de cocina tradicional donde se mezclan sencillez, utilidad y pasión. Una lista de la compra, una visita al mercado, un pellizco de paciencia, medio pocillo de cariño y el libro de María Luisa cerca de los fogones, siempre a punto de mancharse de harina o de azafrán, entre dos dientes de ajo y la cazuela de agua hirviendo. Paso a paso, la receta sale, sin mediciones milimétricas ni ingredientes rebuscados, y se queda en la mente para la siguiente ocasión. · 28,00€ · sin existencias
- [Guía de surf en Asturias/Surfing in Asturias](https://asturias.com/productos-de-asturias/guia-de-surf-en-asturias-surfing-in-asturias/) — Hemos escogido 24 playas que se han hecho famosas debido a la calidad de las olas, la belleza del entorno y los servicios públicos que ofrecen para disfrute de todos. En el listado seleccionado encontrarás detalles sobre las condiciones del surf en cada playa, dónde encontrar y cómo son los picos surfeables, qué ver o visitar en las inmediaciones, qué servicios ofrece cada playa y recomendaciones o curiosidades de cada lugar en concreto. · 22,00€ · ★ 5,0 (1)
- [Picos de Europa. Las montañas de la luz](https://asturias.com/productos-de-asturias/picos-de-europa-las-montanas-de-la-luz/) — Los Picos de Europa son un maravilloso pequeño lugar del norte de España en el que la confluencia de una serie de factores ha creado unas montañas únicas. Son unos macizos de roca caliza sobre los que la erosión del agua y el hielo ha modelado un relieve agreste, con espectaculares picos, gargantas, jous y simas. Unas montañas inagotables, en las que, pese a su modesta elevación y extensión, uno podría dedicar toda su vida a explorarlas, escalarlas y fotografiarlas sin agotar su potencial. · 27,00€
- [Rutas y senderos de Asturias](https://asturias.com/productos-de-asturias/rutas-y-senderos-de-asturias/) — Una guía que no se limita a describir cada recorrido paso a paso, sino que analiza e interpreta su entorno e historia, invitándonos, por el camino, a saborear sus matices. Un libro escrito con la mochila puesta, donde el recorrido importa más que la meta. · 22,00€ · ★ 4,0 (1) · sin existencias
- [Asturias Cheese Revolution](https://asturias.com/productos-de-asturias/asturias-cheese-revolution/) — Asturias Cheese Revolution  recorre la geografía asturiana para hacer una interesante selección de quesos de muy variada naturaleza. Tomando como referencia su dilatada experiencia en el sector gastronómico como escritor y cocinero, su autor, Lluis Nel Estrada, actualiza conceptos y reinterpreta el mapa quesero asturiano adaptándolo a lo que él mismo denomina  segunda revolución de los quesos asturianos . · 24,50€ · ★ 4,5 (2)
- [El arte de cocinar](https://asturias.com/productos-de-asturias/el-arte-de-cocinar/) — Pocos libros, de cualquier género, permanecen en la memoria colectiva, superan los límites de la novedad editorial y tienen una influencia tangible en nuestra vida cotidiana. Maria Luisa García (1919-2019) logró todo esto, sin ni siquiera pretenderlo, con las dos partes de El arte de cocinar, un imprescindible recetario de cocina tradicional donde se mezclan sencillez, utilidad y pasión. Una lista de la compra, una visita al mercado, un pellizco de paciencia, medio pocillo de cariño y el libro de María Luisa cerca de los fogones, siempre a punto de mancharse de harina o de azafrán, entre dos dientes de ajo y la cazuela de agua hirviendo. Paso a paso, la receta sale, sin mediciones milimétricas ni ingredientes rebuscados, y se queda en la mente para la siguiente ocasión. · 24,50€ · ★ 5,0 (3) · sin existencias
- [De cachopos y otros platos asturianos](https://asturias.com/productos-de-asturias/de-cachopos-y-otros-platos-asturianos/) — No es tan sencillo hacer un buen cachopo. Por eso, en esta publicación encontraréis el paso a paso de una elaboración clásica de esta receta, y otras variantes que os ayudarán a agudizar la imaginación cuando cocinéis y pongáis en práctica vuestra propia combinación de ingredientes. · 21,50€ · sin existencias
- [Cocina tradicional asturiana en 4 estaciones](https://asturias.com/productos-de-asturias/cocina-tradicional-asturiana/) — Lluis Nel, experimentado cocinero de Arriondas demuestra tanto su buen hacer como su amplio conocimiento de nuestra cultura culinaria. Cada receta aparece en castellano y en inglés y se acompaña con espléndidas imágenes de gran formato del prestigioso fotógrafo asturiano Juanjo Arrojo. · 15,50€ · sin existencias
- [Asturadictos](https://asturias.com/productos-de-asturias/asturadictos/) — Y entre idas y venidas por sus carreteras, sendas y caleyas, también hacemos paradas para comer en bares y restaurantes singulares, muchos tradicionales, otros más novedosos, y todos en el medio rural. Porque también Asturias enamora y crea adicción por el paladar y por el estómago , ¿cómo negarlo? · 24,50€ · ★ 4,0 (2) · sin existencias
- [Cuarenta quesos, cuarenta platos](https://asturias.com/productos-de-asturias/quesos-asturianos-y-sus-recetas/) — Cada uno de ellos con una ficha técnica donde nos explican el tipo de leche que usan, el tipo de elaboración si es tradicional o industrial, sus características, localización del producto y una amplia descripción de sus cualidades. Se incorpora además una receta inédita en la biblioteca culinaria asturiana . · 21,50€ · sin existencias
- [Rutas por la montaña y los caminos de Asturias](https://asturias.com/productos-de-asturias/rutas-de-senderismo-por-asturias/) — Proponemos ascensiones, travesías y recorridos senderistas especialmente elegidos, fuera de los circuitos más conocidos o masificados. Su autor es sin duda uno de los mayores conocedores de la montaña de Asturias. · 19,95€ · ★ 4,0 (1)
- [Les fartures](https://asturias.com/productos-de-asturias/les-fartures/) — Esta guía, ilustrada con cientos de fotografías, pretende dar una visión de la cocina asturiana a través de sus restaurantes, llagares, bares o casas de comidas de muy diferente perfil. David Castañón, autor de esta publicación y del blog Les Fartures, ha recorrido todos los rincones de Asturias para encontrarlos. Muchos de estos establecimientos aportan a esta publicación una receta propia que representa su tipo de cocina. · 16,95€ · sin existencias
- [Recetas para amar Asturias](https://asturias.com/productos-de-asturias/recetas-para-amar-asturias/) — En esta publicación hay recetas, pero también textos introductorios y comentarios que explican la evolución de la culinaria del Principado. El autor, José Antonio Fidalgo Sánchez, reconocido gastrónomo asturiano, dice en la introducción: “Asturias, por razón de trabajo de sus gentes (campesinado, minería, pesca, etc.) y por razones de clima, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña”. · 19,95€ · sin existencias
- [Asturias, sentir y recordar](https://asturias.com/productos-de-asturias/asturias-sentir-y-recordar/) — Recorrer Asturias es encontrarse con un paisaje variado y verde, dominado por montañas y una accidentada costa. Este libro, a través de textos y fotografías, traza algunos itinerarios de interés, incidiendo en aspectos del patrimonio natural y artístico del Principado. · 9,95€ · sin existencias
- [Redes, paso a paso](https://asturias.com/productos-de-asturias/parque-de-redes-libro/) — Dice Melchor Fernández Díaz en su prólogo: «Redes es la culminación de la belleza de la montaña asturiana porque lo reúne todo: un perfil agreste, con cumbres espléndidas, una cubierta vegetal soberbia, con bosques fantásticos que alternan con vegas preciosas, y que son hermosos en cualquier época del año». · 23,50€