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title:"Jornadas de la Matanza 2026"
description:"Son 9 platos y 27 años de jornadas este febrero 2026, y cuentan con la denominación de Fiesta de Interés Turístico Regional. Tendrán lugar todos los fines de semana de febrero, se sirve bajo..."
url: https://asturias.com/jornadas-de-la-matanza-amieva/
date: 2026-01-30
modified: 2026-03-24
author:"Ramon"
categories: ["Agenda de Asturias, planes y actividades"]
tags: ["Agenda de eventos gastronómicos"]
type: post
lang: es
--- # Jornadas de la Matanza 2026 Son **9 platos y 27 años de jornadas **este febrero 2026, y cuentan con la denominación de Fiesta de Interés Turístico Regional. Tendrán lugar todos los** fines de semana de febrero, se sirve bajo reserva en los cuatro restaurantes, aunque comienzan ya el próximo 31 de enero.** Los restaurantes participantes han ido elaborando cada menú con los **nueve platos:** - sopa de hígado - pote de berzas - borona preñada - manos de gochu - callos - lengua estofada - boronzu fritu - picadillo - lomo frito Todo acompañado de postres caseros, café y vino crianza D.O. Rioja. Precios: adulto 40 euros/persona y 20 euros/menores de 12 años. **Cuatro son los restaurantes que prepararán este año la secuencia de menú degustación **(postres caseros y vinos incluídos): La Casona de Mestas en Las Mestas de Ponga (985 84 30 55), Hotel Alto Sella en Corigos (985 94 49 03), Casa Severa en Sobrefoz (620 13 45 33) y Puente Dobra en Tornín (606 42 42 54). Es imprescindible reservar con mucha antelación ya que hay mucha demanda. Consulta a cada restaurante las condiciones del menú y **reserva tu mesa, para evitar problemas de disponibilidad**.